芹菜空心是怎么回事 芹菜空心的原因是什么，怎么防治
我国北方芹菜栽培以实心品种为主 ， 但部分品种出现空心现象，影响产品质量、产量和收入 。有人认为是种子问题，但由于栽培环境恶劣 ， 管理技术不当 ， 好的实心品种的种子会长成空心芹菜 。
空心芹菜产生的原因
1、 如果温度过低，光照不足或叶片被冻坏，叶片的光合作用就会减弱，根系对养分和水分的吸收和运动就会受阻，产生空洞 。
2、在露地栽培中 ， 高温干旱是造成空鼓的主要原因，尤其是夏季昼夜温差太小，呼吸消耗太大 。如果土壤水分供应不均匀，芹菜生长过程中的生理性缺水会抑制根系对各种元素的吸收和运输，不仅影响顶芽的生长，还会使叶柄厚壁组织增厚，引起位置和传导组织的细胞老化，薄壁细胞破碎 ， 中空 。
如果收获太晚，根系的吸收能力就会降低，营养就会差 ， 细胞就会分解，组织就会疏松 ， 叶柄就会老化、空心 。
3、水肥管理不当会导致空心化 。芹菜根系对肥料的吸收和耐性较弱，需要更多的综合肥料 。在生育期，氮肥始终占据主导地位 。土壤氮浓度约为200x10-6，磷含量约为150xl0-6，钾含量约为120x10-6 。生长前期缺磷肥不利于叶片分化和伸长，且苗木瘦弱，因此早期施磷肥十分重要 。在中后期，钾肥对营养物质的运输、叶柄粗壮、丰满和光泽起着重要的作用 。
【芹菜空心是怎么回事 芹菜空心的原因是什么，怎么防治】当生长高峰期所需肥料不足或水分不足时，生长受到抑制 ， 叶柄中空 。如果土壤干燥或施氮肥过多会阻碍微量元素硼和钙的吸收 。芹菜对硼很敏感 。当植株处于缺素初期，叶柄纵向开裂，心叶变褐开裂 。缺钙易诱发心腐病 。芹菜喷施920可增产 ， 但喷施水肥后要跟上，也不能过量喷施，否则会出现空心现象 。
4、在同一肥水条件下，土壤呈盐碱性、粘性或砂质，病虫害严重 。
防止空心的措施
1、选用优质纯实种子，从可靠的种子部门购买优质品种 。
2、选择合适的地块种植 。有机质丰富、水土保持力强、排灌条件好的砂壤土为宜 。土壤pH值呈中性或微酸性 。不应种植粘土和砂土 。
3、调整适当的温度 。芹菜是一种耐寒蔬菜 ， 对环境要求较高 。适宜大棚栽培芹菜 。温度应该在15-23℃ 白天，白天不超过25℃，晚上10℃左右 ， 不少于5℃ 。在多云、多雨、多雪、多风的天气，但不能过低，以防冻伤和提早抽薹 。根据湿度 ， 适当通风可以降低空气湿度，减少病害，同化，减少呼吸消耗，使叶柄饱满 。
4、水肥管理要及时适度 。施足基肥，均匀撒施 。每667平方米施优质成熟有机肥约5000公斤 。添加发酵鸡粪100-200kg或磷酸二铵15kg为宜 。栽慢苗后施苗肥 。每667平方米加水施用约10公斤硫酸铵或发酵人粪肥 。生长期追肥以速效氮肥配钾肥为主，每次约20kg/667平方米，每15天左右一次 。喷完920后，应及时进行追肥浇水，不得脱肥 。应采取少用水、多施肥的措施 。如发现缺硼，可用0.3%～0.5%的溶液进行叶面喷施 。在旺盛的生长期，土壤应保持湿润，不积水 。土壤温度应保持在60%-80% 。夏季要注意排水防涝 。
5、及时防治病虫害，使叶片具有较强的光合能力 ， 为叶柄薄壁细胞提供充足的养分，使植株长势健壮 。此外，收获也是防止空心现象的重要措施 。
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