三色月饼的制作方法和配方 三色月饼的制作方法
1、食材用料：
糯米粉60克、澄面30克、粘米粉40克、紫薯.适量、自制绿豆沙180克、抹茶粉适量、红豆沙180克、色拉油15克、牛奶150克 。
2、制作方法：
（1）准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用 。
（2）紫薯蒸熟压碎 。
（3）各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟 。
（4）蒸熟凉一下揉匀，分三份 。
（5）一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀 。
（6）豆沙馅称30克滚圆备好 。
（7）分成25克一个，用手慢慢捻开 。
【三色月饼的制作方法和配方 三色月饼的制作方法】（8）装入豆沙馅，包好 。
（9）月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出 。
（10）完成 。
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