大烩菜怎么做更好吃更香 大烩菜怎么做更好吃更香窍门
做大烩菜需要准备食材：白菜5片、土豆1个、胡萝卜半根、豆腐1块、粉条1把、葱半根、蒜5瓣、干辣椒6个、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、十三香1勺、盐适量 。共分为5个步骤，以下是做大烩菜的详细操作：
操作/步骤
1
处理食材
所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水 。白菜切块，胡萝卜、土豆切片 ， 豆腐切块，蒜切片 ， 葱切圈 。
2
煎至金黄
锅中倒油，油热后豆腐下锅 ， 中小火煎至两面金黄盛出 。
3
翻炒
留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜 。倒入胡萝卜片、土豆片翻炒2分钟左右 。
4
加调料
倒入白菜翻炒片刻，加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀 。
5
完成
出锅 。
END
【大烩菜怎么做更好吃更香 大烩菜怎么做更好吃更香窍门】总结：以上就是关于大烩菜怎么做更好吃更香的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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