新鲜菠萝要用盐水泡多久 菠萝要用盐水泡多久
boluo菠萝一般用盐水浸泡30分钟左右就能食用,菠萝中含有叫作菠萝朊酶的致敏物质 , 部分人食用后出现头痛等过敏反应,并且由于大量的有机酸物质存在,菠萝会表现出酸涩的味道,用盐水浸泡能降低菠萝朊酶和酸性物质的含量,吃起来更健康和美味 。
菠萝要用盐水泡多久
文章插图
刚削完皮的菠萝有很明显的酸涩感,需要在盐水中浸泡后再食用,酸涩感就会明显降低 。一般菠萝在盐水中泡30分钟左右即可,这样既能保证菠萝的味道,也能防止菠萝中营养的过度流失 。
【新鲜菠萝要用盐水泡多久 菠萝要用盐水泡多久】
文章插图
菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的致敏物质,有很多人吃了菠萝会出现一些过敏的症状,比如头痛、头晕、皮肤发痒等,严重时甚至会出现呼吸困难的症状 。菠萝在盐水中浸泡会消解致敏物质的含量,浸泡30分钟左右基本就能食用了 。
文章插图
菠萝中还含有大量的有机酸物质,这些物质味道非常的酸,成熟度不够的菠萝 , 酸涩感会非常严重,大大影响菠萝的口感,如果用碱性的食用盐浸泡后 , 这些酸性物质就会慢慢溶于水中,菠萝的酸味也会明显降低 。
推荐阅读
- 干柠檬片和新鲜柠檬有什么区别图片 干柠檬片和新鲜柠檬有什么区别
- 关于理的谚语 关于理的谚语三年级
- 怎样炒新鲜胡豆 新鲜胡豆怎么做好吃
- 黄肉菠萝蜜出肉率一般多少 菠萝蜜出肉率一般多少
- 榴莲千层可以放几天冰箱夏天 榴莲千层可以放几天
- 菠萝切开了可以过夜吗 切开的菠萝过夜可以吃吗
- 薏米柠檬水怎么做 薏米柠檬茶怎么做
- 感冒吃菠萝会上火吗 吃菠萝会上火吗
- 枇杷膏的做法大全步骤 枇杷膏的做法
- 新鲜艾叶怎么吃 新鲜艾叶怎么吃治咳嗽