龙利鱼可以生吃吗 龙利鱼片可以生吃吗
龙利鱼最好不要生吃 。龙利鱼不像三文鱼可以直接生吃，需经过处理后再食用 。特别是经过冷冻或者冷藏下的海鲜 ， 已经滋生了不少细菌 。若直接生吃容易拉肚子 ， 或者感染其他病症 。
文章插图
一、龙利鱼多少钱一斤？
龙利鱼的市场价格大约在20～30元左右一斤 。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类 ， 肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质 ， 历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品 ， 深受广大消费者青睐，活鱼的市场价格相对较高 。
二、龙利鱼怎么食用？
1、清蒸龙利鱼
材料：龙利鱼，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露 。
做法：①龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片 。②开水上笼 ， 中火蒸10分钟，关火，焖5分钟 ， 取出 ， 倒掉盘里水 。③洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可 。
2、香煎龙利鱼
材料：龙利鱼排，姜丝 ， 蒜末 ， 香葱，黄酒，白糖，生抽，盐 。
做法：①将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上 。②烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼 ， 不要重叠，中火煎5分钟 。③翻一面，再煎3～4分钟即可 ， 煎好后根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等 。
3、红烧龙利鱼
材料：龙利鱼，盐，糖，黄酒，生抽，老抽 ， 米醋，蒸鱼豉油 ， 葱，姜，蒜 ， 香菜 。
【龙利鱼可以生吃吗 龙利鱼片可以生吃吗】 做法：①龙利鱼解冻洗干净，葱姜切好备用，香菜和蒜洗干净 。②把鱼放入锅中，两面煎到微黄 ， 盛出 。③锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒 。④然后放入糖、黄酒、生抽、老抽、米醋和蒸鱼豉油 。⑤加入适量水 ， 放入踏板鱼，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时 。⑥到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅 。
推荐阅读
- 面包虫可以生吃吗 面包虫可以生吃吗?吃了有什么好处
- 留刘海可以防止发际线后移吗 剪刘海可以防止发际线后移吗
- 非全日制本科可以落户成都？ 非全日制本科可以落户成都郊区吗
- 嘀嗒可以看到司机位置吗 嘀嗒不显示司机位置
- 胡萝卜可以和山药一起吃吗? 胡萝卜可以和山药一起吃吗
- 芹菜鸡蛋可以一起吃吗 西红柿和芹菜鸡蛋可以一起吃吗
- 2024大同没有学历可以考护士资格证吗
- 金华健康证多久可以拿到 金华健康证检查项目
- 洋葱发芽了可以种植吗
- 微信etc安装激活后就可以用了吗?