乌梅和杨梅的区别功效乌梅和杨梅的区别

乌梅是将青梅的果实经过烟熏、晒干等工艺制作而成，外形呈干瘪状，颜色乌黑，表面有一些糖霜，味道以酸为主，带有一点甜味。yangmei杨梅外形呈圆形，果实颜色呈深红色，成熟度越高，颜色越深，优质成熟的杨梅味道以甜为主，有的杨梅以酸为主。
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1、性质不同
乌梅在很多地方也叫酸梅，是将青梅的果实经过烟熏、晒干等工艺制作而成的，青梅是一种龙脑香科乔木属植物，一般分布于中国海南、越南菲律宾等地区，一般生长在丘陵、坡地上。杨梅是一种木兰科小乔木属植物的果实，又称为树梅，在我国湖南、广西、广东等地区都有大量生长。

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2、外形不同
乌梅因为是经过了烟熏的，所以颜色呈乌黑色，并且外形呈干瘪状，表面还有一些白色的糖霜，主要是为了调和一些乌梅的酸味，而原始的青梅果实是呈绿色的，外形和青枣类似。杨梅形状呈圆球形，颜色呈深红色，颜色随着成熟度越来越深，甚至有的呈暗红色，杨梅的果实是由密集的小果粒组成的，和桑葚类似。