大蒜炒肉的做法大全 最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享
1、大蒜炒肉 。
用料:
前腿肉半斤、剁辣椒适量、青蒜叶3根、生抽2大勺、料酒1勺、老抽1小勺、玉米淀粉1大勺、盐/味精适量 。
做法:
(1)前腿肉切片 。
(2)瘦肉用淀粉,生抽老抽,料酒腌制10分钟 。
(3)肥肉下锅炒香,出油,炒干一点,不然会腻 , 下瘦肉翻炒 。
(4)放入剁辣椒翻炒出香味 。
(5)先加入大蒜根部白色的部分翻炒一会儿 , 再加入绿色叶子部位,起锅放点鸡精就行,翻炒的时候放点耗油也行 。
2、辣椒大蒜炒肉 。
用料:
猪肉适量、大蒜叶3根、酸辣椒4个、植物油适量、老抽适量、食盐适量 。
做法:
(1)肉切成粗一些的肉丝用老抽 。盐 。食用油腌制十分钟,大蒜切丝,辣椒切成丁 。
(2)有肥肉的可以先煸炒出肥油,这样菜会更香 。肥肉炒成油渣后放入辣椒炒香 。
(3)辣椒炒至断生加入瘦肉 。
(4)肉微微变色加入蒜白部分 。
(5)蒜白翻炒几下后放入大蒜叶和盐 。生抽 。味精 。
(6)调料拌匀后即可出锅 。
3、大蒜炒肉片 。
用料:
猪肉200克、大蒜4根、料酒1勺、老干妈2勺、豆瓣酱1勺、糖小半勺、酱油1勺、鸡精1勺、油1勺 。
做法:
(1)肉切片备用 。
(2)大蒜斜刀切好备用 。
(3)油锅烧热后放入肉片,用小火把肉煸出油来 。
(4)然后倒入大蒜,加入豆瓣酱 , 老干妈,料酒,酱油 , 炒至大蒜断生即可 。
【大蒜炒肉的做法大全 最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享】(5)出锅时加点鸡精 。
推荐阅读
- 干炒大白菜的做法大全 最美味的炒大白菜做法三则分享
- 素炒土豆家常做法大全 最美味的素炒土豆丝做法三则分享
- 炒北瓜的好吃做法 炒北瓜怎么做
- 夸张的句子 夸张句大全
- 当归的食用方法 当归怎么吃
- 孕妇梦到柿子 孕妇梦到柿子的寓意
- 西宁购买商业住宅可以落户吗 青海西宁购房落户的政策
- 渭南大荔县三价新冠疫苗在哪里打 大荔县打疫苗的地方在哪
- 换防盗门锁芯视频 换防盗门锁
- 菠萝怎么样就不能吃了 吃不完的菠萝可以做什么