三高人群适合吃什么食物 适合三高人群吃的食物清单
1、燕麦:能够降低胆固醇和降低血脂,这是因为其富含膳食纤维,尤其可贵的是 , 这种可溶性的纤维 , 是在在其他谷物中找不到的 。
2、洋葱:洋葱含有两类营养物质,分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻 。
3、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维 。常食玉米油 , 可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米,是最简单的做法 。
4、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化有积极作用 。同时,山药的瘦身功效也是不可忽略的 。
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5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉 , 其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇 。
6、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
7、芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分 , 也有降血脂、降血糖作用 。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
8、山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇 , 预防动脉粥样硬化的作用 。常吃山楂可除油解腻,促进消化 。
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