辣白菜的正宗做法 辣白菜的正宗做法辣白菜腌制教程
1、食材原料:白萝卜半个,洋葱1个,盐少许,大蒜适量,糖浆1勺,辣椒粉适量 , 糯米粉适量,梨苹果各一个,鲜虾酱一大勺,韭菜20棵,鱼露一勺,大白菜一颗 。
2、白菜洗净后中间切开,掰成两半 。
【辣白菜的正宗做法 辣白菜的正宗做法辣白菜腌制教程】3、盐水浸泡一小时 。
4、白菜腌好后 , 沥干水分,
5、苹果 , 梨,去皮切块洋葱切小块
6、将材料放入榨汁机中打碎成泥 。
7、糯米粉加水搅拌均匀后加热 , 边加热边搅拌至半透明状 。
8、韭菜切断,白萝卜切丝,在蒜泥中加入辣椒粉 , 鲜虾酱,辣椒粉,鱼露 , 白萝卜丝,韭菜 。
9、顺时针搅拌均匀 。
10、将调料一片一片抹在白菜上 。
11、辣白菜做好后可以直接食用,也可以放入保鲜盒,冰箱冷藏,腌好的辣白菜可以做辣白菜炒肉 。
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