鸡汤小豆腐的做法 鸡汤老豆腐的做法
步骤1
准备食材：嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量 。
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步骤2
葱切末 。
【鸡汤小豆腐的做法 鸡汤老豆腐的做法】
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步骤3
茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆待用 。
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步骤4
加入豆腐压成细泥搅拌均匀 。
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步骤5
倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋，拌匀成蛋液豆腐 。
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步骤6
味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁备用 。
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步骤7
锅中加油烧热，先下入葱花烹香 。
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步骤8
再放入蛋液豆腐略炒，然后加入浓鸡汤煨炖 。
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步骤9
出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油，与味汁一同上桌即可 。
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