酱牛毽子的家常做法视频 酱牛毽子的家常做法
1、材料:牛腱子肉2000克 。调料冰糖50克 , 生抽200克,精盐25克,料酒10克 , 葱段20克,姜片15克 。香料包1个(内装桂皮10克,八角5克 , 草果4只,甘草5克,花椒10克) 。【酱牛毽子的家常做法视频 酱牛毽子的家常做法】
2、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净 。
3、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出 。
4、锅内放入适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内 , 用小火酱至酥烂即成 。
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