如何自制火腿肠简单又好吃窍门 如何自制火腿肠简单又好吃
1、肉馅250克，葱姜剁成泥，放入肉馅中一起用棒敲打，打出黏性，淀粉加蛋清和少量水，调成稀糊 。
【如何自制火腿肠简单又好吃窍门 如何自制火腿肠简单又好吃】2、将五香粉，花椒粉，盐，红曲粉，糖，加入肉馅中，顺一个方向搅打上劲，一点点加入淀粉糊 。
3、搅打均匀，摔在保鲜膜上 ， 整成圆柱形，移到锡纸上，卷起，拧紧两端，放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右 。
4、出锅晾凉 ， 剥去锡纸 。
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