青椒土豆片的家常做法
1、土豆切片清水泡10分钟 。
2、青椒切好 。
【青椒土豆片的家常做法】3、辣椒和蒜切好 。
4、热锅放油 ， 先把红辣椒和蒜放进去爆一下 ， 再放入土豆片翻炒 。
5、加入青椒，可适量加点清水熟得快些，最后放入盐和鸡精调味，出锅 。
6、喜欢上色的放点酱油也很香哦 。
经验步骤：
- 1土豆切片清水泡10分钟，去掉淀粉 ， 吃起来比较爽口 。
2青椒斜切成椒圈 。
3红辣椒切辣椒圈，大蒜切片 。
4热锅放油，先把红辣椒和蒜放进去爆一下，翻炒出香味后，再放入土豆片快速翻炒 。
5等土豆片炒至八成熟，加入青椒，可适量加点清水熟得快些，也能防止糊锅 。翻炒均匀熟透后，放入盐和鸡精调味，即可出锅 。
6喜欢上色的可以在起锅前加一点酱油翻炒均匀，更添香味和鲜味 。
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