紫苏子可以生吃吗
【紫苏子可以生吃吗】紫苏子不可以生吃 。紫苏子是不能直接吃的 ， 应该煎服 ， 才能帮助发挥药效 。紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01% 。种子中蛋白质含量占25% ， 内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋 。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等 。
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