金针菇的做法大全有哪些
【金针菇的做法大全有哪些】
1、凉拌金针菇做法
2、蒜香金针菇做法
3、金针菇炒鸡蛋做法
经验步骤:
- 1凉拌金针菇做法:金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟 , 过凉控干备用;黄瓜、红椒、黄椒切丝;将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可 。
2蒜香金针菇做法:金针菇和绿豆芽洗净 , 红萝卜切丝,三样菜用开水煮哈 , 捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里 。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用 。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上 。热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可 。装在一个碗里再倒扣在盘中 。
3金针菇炒鸡蛋做法:金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状 。把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀 。再倒入少许盐 。上锅入油,油热时倒入金针菇 。炒至3分钟左右放少许盐 。倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅 。
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