冷冻的鸡胗干净吗
【冷冻的鸡胗干净吗】
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冷冻的鸡胗干净，冷冻的鸡胗是指从新鲜的鸡身上切下来的鸡胗，冲洗干净后直接进行包装和冷冻，因此是处理过的，需要进行解冻、烹饪后才可以食用 。鸡胗是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃 。也称作鸡肫、鸡郡肝 。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃 。
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