内场厨工是什么意思
【内场厨工是什么意思】内场厨工指的是在餐饮行业或厨房中，专门负责处理和加工食材的厨工 。他们的主要工作范围包括对食材进行切割、清洗、配菜等，为制作菜肴做好前期的准备工作 。内场一词通常指的是餐饮企业的内部厨房或加工场所，与外场相对 。外场一般指的是餐厅、前台等面向客户的部分 。
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