为什么有些食用油放置久了会潮
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1、水分渗透：长时间放置的食用油中会逐渐吸收空气中的水分，使食用油中的水分含量逐渐增加 。如果油罐密封性能不好，空气中的水分会进入油中，导致食用油变得潮湿 。
2、氧化：食用油中的不饱和脂肪酸在长时间暴露于氧气时容易氧化，产生一系列的化学反应，导致食用油变质和变味 。这种氧化反应也会导致食用油变得潮湿 。
【为什么有些食用油放置久了会潮】3、温度变化：温度的变化也会影响食用油的潮湿度 。如果环境温度过高或过低，都会导致食用油中的水分蒸发或凝结，从而影响食用油的潮湿度 。
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