炒的苦猪肝能吃吗
【炒的苦猪肝能吃吗】炒的苦猪肝能吃的 。苦猪肝是因为猪肝本身就带有苦味,,没洗干净或者炒太老了 。猪肝一定要在水龙头下冲洗干净,去除血水等杂物 , 然后整块或是切小块浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时 , 苦味基本会消除,下锅之前再清洗一遍,可用生粉和盐腌制一下 。
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