东北雪花米是煮干饭还是稀饭
【东北雪花米是煮干饭还是稀饭】
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东北雪花米煮干饭和稀饭都可以 。东北雪花米种植在肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物，米色清亮透明，吃起来米香满溢、绵软回甘 。东北雪花米的胚乳淀粉含量丰富，吃水稍高，米粒带有白色的色点 。这是因为它在灌浆期 ， 干物质积累到成熟期 ， 产地温度低，致使胚乳淀粉的排列较为突出，形成腹白 ， 所以叫雪花米 。
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