九转大肠和溜肥肠的区别
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【九转大肠和溜肥肠的区别】1、地区不同：九转大肠是鲁菜，而溜肥肠是东北菜 。
2、口味不同：九转大肠的酸甜口，而溜肥肠是咸香口的 。
3、菜品不同：溜肥肠是粗品，而九转大肠是细品 。
溜肥肠是一道经典的东北菜，主要食材是肥肠、青椒，会添加木耳、冬笋等，制作非常简单 ， 炒熟即可 。九转大肠酸甜香辣、咸五味聚合、口感兼具软糯脆韧 。
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