金针菇肥牛的做法

【金针菇肥牛的做法】
1、金针菇去掉根部,洗净控水 , 肥牛焯烫一分钟捞出备用,葱姜蒜切片,红绿辣椒切圈 。
2、锅内倒油烧热,爆入葱姜蒜辣椒炒香,下入金针菇翻炒均匀,加入生抽和耗油翻炒均匀,加入500克水,大火烧开 。下牛肉再煮2分钟,加入盐、味精、鸡精调味即可 。

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