五月可以腌制牛干巴吗
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【五月可以腌制牛干巴吗】五月不可以腌制牛干巴 ， 因为五月是温暖的季节 ， 容易导致食材发霉、发酵或变质 。牛干巴制作时需要将牛肉晾晒至干燥的状态，但在高温下晾晒的时间较长，容易造成牛肉变质 。确保腌制过程中的环境温度低于30摄氏度 ， 最好在20摄氏度以下，避免高温环境会加速食材腐败 。
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