泡椒鸡爪 泡椒鸡爪的做法
1、山椒泡凤爪是重庆市经典的名小吃之一 。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪 ， 酸辣开胃，解馋减压；肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳 。
【泡椒鸡爪 泡椒鸡爪的做法】2、做法如下：（1）将鸡爪去爪尖，清洗干净 ， 用刀对剖成两半；（2）干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；（3）仔姜洗净，切成薄片；（4）西芹洗净，切成菱形块；（5）锅置中火上，掺清水烧开至沸 ， 放入香料包 ， 煮一会儿，倒出晾冷；（6）鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；（7）将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；（8）放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；（9）捞出凤爪、姜、西芹摆盘 ， 点缀上野山椒即可 。
推荐阅读
- 罗志祥演的空虚公子是哪部电影中的角色
- 吴京出演的西游题材电影叫什么名字
- 李连杰和张学友演的电影叫什么名字
- 贴纸后面的胶怎么去除
- 消防管打压试验的标准
- 凡普信怎么退订
- 周杰伦演的第一部电影叫什么名字
- 巴图演的电视剧叫什么名字
- 宋小宝在哪个综艺上面演的咖妃
- 力控怎么看别人写的脚本