台式绞肉机肉丝太粗怎么处理
【台式绞肉机肉丝太粗怎么处理】1、调整绞肉机的刀具：检查刀具是否安装正确，并确保刀具锋利 。尽量选择细切片或细切网，以便切出更细的肉丝 。
2、减少进料速度：慢慢推送肉块进入绞肉机，以便刀具有更多时间将其切成细丝 。快速进料可能导致粗糙的切割结果 。
3、多次绞磨：将肉丝再次放入绞肉机中进行绞磨，这样可以进一步细化切割 。重复绞磨几次，直到达到所需的细度 。
4、冷冻肉块：将肉块稍微冷冻一段时间，使其变得硬一些 。这样做可以使肉块更容易被绞肉机切割成细丝，而不会被撕拉成粗丝 。
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