豆芽除根剂是酸性的吗

【豆芽除根剂是酸性的吗】

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豆芽除根剂不是酸性的，而是碱性食物，因为豆芽里面含有植物蛋白的种子，若由泡水、催芽、发芽或到造成芽苗，则酸性渐减而碱性渐增，逐渐形成碱性的营养食物。豆芽是碱性食物，尤其维生素c的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。