蘑菇怎么清洗小妙招


1、洗白蘑菇前,筹备一盆净水,在水里先放点食盐,搅拌一下使其消融 。然后,将白蘑菇放在水里泡一下子再洗 。如果白蘑菇比较脏,还可以把水顺着一个方向搅 。
2、洗白蘑菇前,要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净 , 并且人体不易消化 。
3、白蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净 。洗白蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙 。
4、将白蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净 。
【蘑菇怎么清洗小妙招】5、在1公斤的温水中 , 加糖25克,把洗净的白蘑菇切好浸入泡12小时,泡白蘑菇加糖,既能使白蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美 。

    推荐阅读