芹菜老了怎么炒好吃
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1、将切好的老芹菜放入沸水中烫煮30秒至1分钟，然后立即过冷水冲洗，可以软化纤维、提高口感 。
2、预热锅 ， 加入适量的食用油 ， 待油热后加入芹菜快速翻炒，加入蒜末、姜末、蚝油等调味料 。
【芹菜老了怎么炒好吃】3、将芹菜与其他蔬菜、肉类、海鲜搭配炒制，可以增加层次和口感 。例如胡萝卜、豆腐、鸡肉丝等 。
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