乙基麦芽酚怎么加才香
【乙基麦芽酚怎么加才香】
（1）使用时，一般先用热水配成0.25%溶液 ， 或用酒精、甘油等配成溶液，然后通过试验选择最佳加入量，避免直接加入，以防溶解不透而不能发挥其作用；
（2）加入量切忌不可过多，超量时效果将会适得其反，弄巧成拙；
（3）在烘烤食品中使用，应选择清晰度较低时加入，效果较好；
（4）乙基麦芽酚对含铁物品十分敏感，与铁离子结合变成紫红色；制作过程中应避免接触含铁物质 ， 特别是浓度较高时，更要小心 。
推荐阅读
- 麦芽糖浆好还是冰糖好
- 麦芽糊精和玉米淀粉哪个粘度大
- 麦芽糖浓度越高越软吗
- 间苯二酚溶于水后的颜色
- 间苯二酚本身具有荧光吗
- 靛酚蓝法苯酚与次氯酸钠比例
- 香草醛与香草酚一样吗
- 卤汤的麦芽酚麦芽糖多久放一次
- 单组份酚醛环氧油墨常温能放多久
- 啤酒厂要离麦芽厂近点吗