厚脐肉猪的哪个部位
【厚脐肉猪的哪个部位】
厚脐肉猪指的是一种猪的品种，而不是猪的具体部位 。它的肉质适宜生产腊肠等熏制品和香肠类制品 ， 而不太适合烤肉、炒菜等高温烹调方式 。厚脐肉猪的名字来自于该品种腹部脐部位置肌肉较发达，因此又称为脐肉、膘肉等 。该部位通常在中医炮制为药材，也用于食品加工中 。
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