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清明粑粑的简单做法

小知识


你好，因为各个地方不同，我说的是我家乡的做法 。
工具/原料

    清明草、糯米少许、饭米、糖（冰糖或者白糖都可以）打米器、蒸笼、木槌、石槽
方法/步骤1首先准备好清明草，清洗干净后，用刀把清明草切成适量的长度晾干备用 。
2把饭米和糯米打细，这样可以让粑粑的柔软更加柔软 。
3开火，加水把蒸笼烧开 ， 直至烧开后5分钟 。
4把打好的饭米、糯米、糖、清明草放在一起搅匀，然后倒入烧开的蒸笼 ， 等待蒸好 。
5把蒸好的米饭、糯米、清明草倒进石槽里 ， 然后用木槌把其打烂，其烂度根据自己的喜好就可以了 。
6【清明粑粑的简单做法】把打好的清明草粑粑捏成圆饼形状，然后再放在锅里小伙烧几分钟就可以了 。

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