泡打粉不发面怎么补救
【泡打粉不发面怎么补救】
泡打粉不发面可以按比例加酵母 。酵母要用温水化开，和面也要用温水 ， 再放1~2匙糖，加点泡打粉和好面后，最好能在30多度的地方让它醒发，比如锅中放点温水，把面放锅中，有40分钟就发起来了，馒头做成型后，继续醒发半小时，然后冷水上锅蒸，开锅后转中火 ， 蒸20~25分钟，关火后不要马上揭锅，再捂5分钟再揭锅 ， 馒头会又暄又大 。
【泡打粉不发面怎么补救】
泡打粉不发面可以按比例加酵母 。酵母要用温水化开，和面也要用温水 ， 再放1~2匙糖，加点泡打粉和好面后，最好能在30多度的地方让它醒发，比如锅中放点温水，把面放锅中，有40分钟就发起来了，馒头做成型后，继续醒发半小时，然后冷水上锅蒸，开锅后转中火 ， 蒸20~25分钟，关火后不要马上揭锅，再捂5分钟再揭锅 ， 馒头会又暄又大 。
