鹅的制造线有哪些
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1、屠宰：将鹅进行屠宰，去掉鹅的羽毛，剖开鹅腹，取出内脏和骨头等 。
2、切割：对鹅进行分割，将鹅分成骨架和鹅肉两部分，鹅肉按照不同部位进行切割，切成适合不同加工、制品要求的鹅肉块 。
3、清洗：清洗鹅肉 ， 使鹅肉达到食品卫生要求 。
【鹅的制造线有哪些】4、调味：利用配料和调料对鹅肉进行调味 ， 增加口感和香味，一般为腌制或浸泡 。
5、烹制：将调味好的鹅肉进行烹制，包括烤、煮、炸等多种方式 。
6、包装：对烹制好的鹅肉进行包装 ， 常见的包装方式有塑料薄膜、纸盒、纸袋等 。
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