黑鱼汤不加姜会很腥吗
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【黑鱼汤不加姜会很腥吗】黑鱼汤不加姜会很腥 。黑鱼是比较腥的鱼类之一 ， 在烹饪黑鱼汤时，加姜是常用的一种去腥方法 ， 姜的辛辣味道可以掩盖或减轻鱼的腥味，同时也有提味的作用 。此外，在烹饪黑鱼汤时，加入少量料酒或米酒，也可以起到去腥的效果 。
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