无花果可以冷冻保存吗


【无花果可以冷冻保存吗】无花果可以使用冰箱冷藏法和充气(主要是充氮)包装保存两种方式保存 。无花果不能冷冻保存,因为冷冻保存的无花果果实细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响 。

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