阳城哪里有卖的熟饸饹
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【阳城哪里有卖的熟饸饹】阳城卖熟饸饹的地方有王记饸饹面馆、阳城县城筋面道饸饹店、阳城县八甲口潘浩一碗饸饹店、阳城县城原鹏正宗炖肉饸饹店等 。饸饹，也作合饹，也叫河漏 ， 是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条 。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多 。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感，适合于没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类 。在北方尤其是陕西、山西、河南、河北等地常见 。
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