开个砂锅居店的利润


1、砂锅菜根据原料和烹饪手法的的不同,价格一般在5元到30元间不等,其毛利比传统餐饮要高约10%左右 , 综合毛利可达到50%或以上 , 特殊产品可达到80%以上毛利 。
2、砂锅店人均消费一般在18-25元 , 主要经营时段为中、晚二餐,每餐只需周转4次台面即可 。日毛利有1000元,除去每日基本费用3百元左右,可获利700元,月纯收入二到三万元 。一般经营得当,三月即可收回投资成本 。
【开个砂锅居店的利润】3、砂锅店的初期投入和费用支出是相对较小的,一般开一个小型的砂锅店,经营面积60平米左右,可设餐位20个左右,如果临街或店外有条件 , 还可在就餐高峰时间临时增加餐位 。60平米的砂锅点装修费约2万元左右,设备、器皿、砂锅餐具约1.5万元,餐桌椅2千元,流动资金3千元 , 总计四万元即可轻松启动 。

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