重阳节为什么吃桂花糕
【重阳节为什么吃桂花糕】
1、吃重阳糕是由登高引申而来 ， 重阳节又叫“登高节” 。传说登高可以避祸 。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕 。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“步步高升”、“百事俱高”之意 。
2、据史料记载，重阳糕，又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”，是用发面做成的糕点 ， 辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品，也有加肉做成咸味的 。制作较为随意、简易 。
3、讲究些的做成宝塔状、九层，上面再做两只小羊，以合“重九”、“重阳（羊）”之俗 。有的在重阳糕上插上小彩旗 ， 并点上蜡烛灯，用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 ， 而小彩旗则隐喻为茱萸 。
4、唐武则天曾在重阳时，令宫女广采百花，和米捣碎，蒸制“花糕”（如菊花糕、桂花糕等），用以赐赏众臣，以笼络人心 。明清时，重阳糕的制法更趋精细，种类也繁多，并且有了成人和儿童食品之分 。据载：“京师重阳花糕极胜 。有油糖果炉作者，有发面垒果蒸成者，有江米黄米捣成者 。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂，绕街卖之 。”
推荐阅读
- 吃什么食物有助于长高
- 192广电号段为什么不实名
- 为什么擦了水乳化妆还是浮粉
- vv音乐录歌为什么会显示住址
- 为什么大家都喜欢看电影
- 骑动感单车前能吃饭吗
- 嘴唇干裂吃什么好得快
- 动感单车为什么使腿变细
- 为什么逆水寒不能建造庄园了
- 海带和猪一起吃有什么好处