辣酱的作法 快来试试这个方法
1、食材：辣椒数斤剁碎、生抽半瓶、红糖少许、大蒜头1斤剁碎、食用油1斤、
2、做法：锅内倒油 ， 油要多一点 ， 下入辣椒油炸 ， 一边炸一遍翻动以免糊掉 。
【辣酱的作法 快来试试这个方法】3、大概翻炒10几分钟，水分就慢慢消失了 。
4、再加入生抽半瓶，味道已经够了 ， 不用加盐了 。
5、倒入蒜蓉翻炒均匀 ， 不停翻动把香味充分融合起来 。
6、接着倒入适量红糖，加入红糖口味就会更丰富，口感层次甜辣分明 。
7、多翻炒一下，把红糖完全炒化 。
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