泡芙皮的做法是什么
【泡芙皮的做法是什么】
1、水、黄油、糖、盐、小火加热融化，低粉，继续加热搅拌至沸腾，关火，放凉 。
2、放至不烫手?鸡蛋，三个鸡蛋分次加入，一边加一边搅拌 ， 至挑起倒三角 。
3、看大家的方子三个鸡蛋用不了，我自己做过，三个鸡蛋全加上还特别稠，又加了点水 ， 裱花最挤或者直接用裱花袋挤 。
4、放置烤炉，温度190°C ， 20min 。
5、放凉挤奶油或卡仕达酱，完成 。
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