正宗麻辣鸡头怎么做
1、准备材料 。葱2根，姜1块，酱油3勺 ， 料酒3勺 ， 干辣椒5个，糖2勺 ， 麻椒一把，色拉油6勺，香醋1滴 。
2、把洗干净的鸡头放如碗里腌制20分中，放如，料酒，酱油，糖，葱，姜末，将腌制好的鸡头备用 。
3、锅里放油，烧热，放入大料，干辣椒，麻椒（多放一点个人口味来定），把材料炸出香味 。
4、放入鸡头，大火翻炒，炒到半熟的时候（有点红的时候）放入盐，继续翻炒四分钟，放入少量的水 ， 中火焖至15分钟 。
【正宗麻辣鸡头怎么做】5、最后大火收汤的时候放一点鸡精，有蒜苗的话，放一点蒜苗提味 。
推荐阅读
- 正宗鲜族桔梗菜做法
- 曲靖黄焖羊肉正宗的做法是什么
- 油炸串串香刷酱怎么做
- 正宗腌萝卜的做法
- 广东酱油鸡的正宗做法
- 正宗鸡蛋面的做法是什么
- 西安皮影戏哪里看正宗
- 阿胶姜枣膏的正宗做法是什么
- 麻辣变形计教学员们打拳的是谁
- 正宗牛轧糖配方是什么