咸蛋黄烧虾怎么做
1、准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2个 ， 葱花适量 。
2、准备洗干净的大虾300克 ， 用刀开背去掉虾线 。加入50克淀粉 ， 搅拌均匀 。
文章插图
3、平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾 。
文章插图
4、小火煎至表面微焦 ， 翻面煎一会，盛出备用 。
文章插图
5、然后倒入10克蒜末，小火煸香 。
【咸蛋黄烧虾怎么做】6、然后放入两个咸蛋黄，小火炒匀 。加上3克椒盐，翻炒均匀 。
文章插图
7、倒入煎好的大虾，轻轻地翻拌，让大虾裹满蛋黄 。出锅撒上葱花就可以上桌啦 。
文章插图
