茄汁面的做法是什么
【茄汁面的做法是什么】1、西红柿去皮切丁，香菇洗净切片备用 。
2、热锅凉油 ， 放入葱姜爆香，再放入香菇翻炒 ， 盛出备用 。
3、起锅烧油，放入西红柿丁翻炒 ， 炒出汤汁，加入少量盐、糖、番茄酱，再放入香菇小火慢炖 。
4、凉水起锅煮面条，煮好后盛入碗中即可 。
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