碗仔翅教学


1、热油爆香葱和红葱头 。

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2、下料酒和开水 。

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3、盖上盖子煮3分钟后,捞出姜料 。

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4、加入冬菇丝,木耳丝 , 鸡丝,粉丝 。

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5、煮5分钟后加入生抽 。

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6、再加入盐和胡椒粉 。

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7、再加生粉水勾芡 。

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【碗仔翅教学】8、倒入蛋液,加适量醋即可 。

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