微波炉加热鹅会上火吗
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【微波炉加热鹅会上火吗】微波炉加热鹅不会上火，因为微波炉加热是通过物料吸收微波能，即物料中性分子与微波电磁场相互作用的结果 。微波是一种电磁波 。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成 。电源向磁控管提供大约4000伏高压 ， 磁控管在电源激励下 ， 连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内 。在烹调腔的进口处附近 ， 有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物 。微波炉的功率范围一般为500-1000瓦 。
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