湖藕与莲藕的区别在哪

【湖藕与莲藕的区别在哪】
1、上市时间。在时间上来看的话，田藕的上市时间要比池藕的时间要早的，池藕才是真正的出淤泥，而田藕只是一般的泥地。所以田里的藕生长要快点。

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2、数孔。田里面的是长在泥里的，泥的压力比较大，藕内部支撑结构较结实，大多为11个孔的藕。池塘里的藕长在松软的淤泥里，长的相对比较饱满，大多为9个孔。
3、颜色。池塘里的藕看上去要较为正宗一点，田里捞起来的藕洗干净之后要白净一些，没有池塘里的藕的颜色浓重，感觉是成色不足之感。