干桂花怎么做
1、用烤箱烘干 。首先用纯净水泡鲜桂花，等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍，然后将水分控干，把枯花、花梗挑选出来 。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干，取出来放凉就变成干桂花了 。
【干桂花怎么做】2、使用微波炉烘干 。把枯花、花梗挑选出来，用清水洗净鲜桂花，然后控干水分 。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤 。需要烤两次 ， 第一次3分钟，冷却后用中火烤第二次 ， 2分钟即可 。这样做出来的干桂花颜色非常好看，老嫩正合适 。
3、生石灰干燥法 。鲜桂花挑去杂质，但是不需要清洗桂花 。若你非要清洗，控干水后再用吹风机吹干，但是不能在太阳底下晒干桂花 。然后取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，纸张一定要将容器底部及四周完全盖住，这样做可以防止桂花和生石灰直接接触 。生石灰的用量最好为鲜桂花的2倍以上，而且越多越好 。然后把它们放到容器里，接着用容器盖紧密封1～2天 ， 开盖时，鲜桂花就变得非常干酥了 ， 而且不走失香味也不会变色 。
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