怎么挑选活蛤蜊
【怎么挑选活蛤蜊】
1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形 。先要看颜色，选贝壳有光泽的 。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑 。
2、活的蛤蜊在无人动水的情况下，是会伸出比较长的舌头”的，用手触碰 ， 会很快的缩回去的 。可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了 。
3、死的蛤蜊一则是不会伸出舌头，二则有些伸出舌头的已经不会缩回去了而且颜色也发白了，这种蛤蜊就不要了 。
4、有些蛤蜊一直紧闭着，对于这种，可以先不理它，先观察下，去其他框里挑选 ， 看它会不会对你吐舌头啊 ， 如果会，那就带它回家吧，如果不会，那你也不用理它了，最好别买 。
5、选购蛤蜊时可拿起轻敲，若为砰砰”声，则蛤蜊是死的 。相反若为咯咯”较清脆的声音 ， 则蛤蜊是活的 。
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