油条怎么做好吃又松软
【油条怎么做好吃又松软】1：酵母粉用温水化开，倒入面粉中 ， 加入鸡蛋 ， 泡打粉，食盐，剩余清水，食用油搅匀 。
2：搅成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，差不多需要10小时左右 。
3：取出醒好的面团，擀成厚度为3-4cm的面片，再切成5cm宽8cm长的剂子 。
4：将切好的两块剂子，重叠在一起，用筷子轻轻按压出一道印儿 。
5：油温烧至7成热，将油条胚轻轻一抻，大约20cm长度 ， 下入油锅中炸至 。
6：不停用筷子翻动，见其膨胀变大 ， 变成金黄色，捞出就可以了 。
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