腊八节有哪些风俗
1、有些地方过腊八煮粥 ， 不称“腊八粥” ， 而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮 ， 有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头” ， 和米、豆(五种豆子)同煮 。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼 。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻 。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三 ， 象征连年有余 。
【腊八节有哪些风俗】2、泡腊八蒜，尤其是华北地区的一个习俗 。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿 。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面 ， 然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方 。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿 ， 最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉 。
3、我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥 ， 而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好 ， 到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
4、我国喝腊八粥的历史，已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。
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